工藝生產(chǎn)中經(jīng)常用上發(fā)酵工藝，但是對于發(fā)酵工藝中的各個(gè)數據制冷加熱控溫設備起著(zhù)一定的作用，那么，浙江制冷加熱控溫設備在發(fā)酵工藝中的應用是怎么樣的呢？

　　一、發(fā)酵工藝介紹

　　發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)，制備微生物菌體本身或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過(guò)程，廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)和學(xué)科領(lǐng)域。

　　發(fā)酵系統通常由滅菌系統、溫控系統、發(fā)酵罐和空氣動(dòng)力系統組成。其中對發(fā)酵工藝起到重要影響作用的是各項參數控制，主要控制因素就是溫度變化，溫度控制的穩定和準確將直接影響發(fā)酵工藝的質(zhì)量。

　　如何為發(fā)酵罐應用選擇正確的浙江制冷加熱控溫設備，需要考慮：

　　1、發(fā)酵罐尺寸和罐內物體質(zhì)量

　　2、所需的工作溫度范圍

　　3、升降溫時(shí)間/功率要求

　　4、發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量等

　　二、針對發(fā)酵工藝不同階段的溫控解決方案

　　1、工業(yè)生產(chǎn)階段——快速響應溫度變化

　　工業(yè)生產(chǎn)一般采用大型發(fā)酵罐，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )釋放大量的發(fā)酵熱，導致提升和降低溫度比較困難。冠亞制冷提供大功率冷水機組，根據罐內物料的溫度控制要求相應調節夾套溫度，不會(huì )使兩者的溫差變得很大，從而避免了溫度過(guò)低/過(guò)高的情況。

　　當然，選擇溫度控制設備時(shí)， 需要考慮發(fā)酵不同時(shí)期的溫度需求。除了制冷加熱控溫設備外，制冷機也是搭配發(fā)酵罐的常用裝置。

　　2、產(chǎn)品儲存階段——長(cháng)時(shí)間維持穩定溫度

　　經(jīng)過(guò)生產(chǎn)后的產(chǎn)品需要轉移到儲存容器，并維持特定的溫度。制冷加熱控溫設備長(cháng)時(shí)間恒溫操作，確保溫度的穩定性以及良好且一致的循環(huán)結果。

　　3、工藝完成后——在線(xiàn)清潔

　　發(fā)酵工藝完成后，需對生物反應器使用120℃的蒸汽進(jìn)行清潔。清洗前，需排空夾套中的導熱液體，以防止發(fā)生增壓。完成清潔后，需將導熱液體循環(huán)回夾套層儲存/外掛膨脹箱，可根據實(shí)際的膨脹容積在當地制造。

　　以風(fēng)冷型制冷加熱控溫設備為例，機器運行通過(guò)配備機器安靜的風(fēng)扇將噪音控制到小。

發(fā)酵罐制冷加熱控溫設備的冷卻方式通常為水冷卻，使用水作為導熱液體。制冷加熱控溫設備采用智能化的管理系統，可減少熱量損失、降低電力和冷卻水的運行成本等，根據需求還可自動(dòng)調節制冷功率。